Os layouts daquilo que foi os primórdios dos projetos de produtos industrializados alimentícios da avestruz em 2005/06 nos quais a liderança criativa da Coooperativa Caesp criava e desenvolvia know how em mercadologia e criação de novos produtos. Seus projetos inovadores e revolucionários dentro da realidade daquele momento na cadeia produtiva da avestruz e da Avistruz ajudaram a colocar a idéia do agronegócio struthiocultura dentro de uma realidade favorável no mercado nacional e com vista promissora no mercado internacional.
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